【引言】

　　随着国民生活水平的提高，人们对健康、长寿有了更高的要求，消费意识也逐步由温饱型向营养保健型转变。群众对于保健品的需求也水涨船高。

　　保健品是对各种有益于身体健康的食品、药品和器具、器械的总称。广义的保健品包括：保健食品、保健药品、保健器具（如木鱼石茶壶）和保健器械等。狭义的保健品主要指保健食品。

　　1996 年卫生部颁布的《保健食品管理办法》，对保健食品做出明确界定：保健食品，是指能调节人体机能、有特定保健功能的食品，只适合于特定人群食用，不以治病为目的。

　　此定义包含三个要素：1、它不能脱离食品，是食品的一个种类；2、它必须具有一般食品无法比拟的功效作用，能调节人体的某种功能；3、它不是药品，不是为治疗疾病而生产的产品。可以说保健食品是介于食品和药品之间一种特殊的食品。

　　在2005年国家食品药品监督管理局颁布的《保健食品注册管理办法（试行）》，保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

　　可以说保健食品是介于食品和药品之间一种特殊的食品，本报告中所述保健品主要是指保健食品，同时也少量涉及到其他保健产品。

【目录】

第一部分 中国保健品市场外部环境分析

　　第一章 保健品行业发展环境
　　第一节 政策环境
　　一、北京市保健品协会获得广告审批权，政府职能转变。
　　二、国家食品安全法于2009年6月1日起正式实施
　　三、全民健康生活方式在全国范围启动
　　四、保健品行业将建立"信用等级"，失信企业要曝光。
　　五、多位明星代言假保健品被曝光
　　六、淘宝网联手工商试点保健食品网络信息发布准入制
　　七、白酒巨头大举进军保健酒行业发展或将提速
　　八、全国保健品陆续明确医保卡刷卡范围
　　九、保健食品从业者每年要体检，5种病患者禁止经营保健品。
　　十、药监局严查冒充药品的食品
　　十一、2010年广东省保健行业协会即将制定省级行业标准
　　第二节 经济环境
　　一、2009年经济运行情况
　　二、2009年居民消费情况
　　三、2010年经济增长预测
　　四、2010年产业结构调整预测
　　五、保健品在国民经济中的地位
　　第三节 社会环境
　　一、中国人口统计
　　二、中国居民收支情况
　　三、中国人营养状况

第二部分 中国保健品市场运行情况深度分析

第一章 保健品行业概述

　　第一节 保健品行业的定义
　　一、我国保健品的概念
　　二、台湾地区对保健品的定义
　　三、美国对保健品的定义
　　四、日本对保健品的定义
　　第二节 保健品的特征及分类
　　一、保健食品与一般食品、药品的区别
　　二、保健品的分类
　　第三节 保健品行业特征
　　一、产品生命周期短
　　二、行业信任危机严重
　　三、行业广告依赖性强
　　四、行业进入壁垒逐渐提高
　　五、市场竞争激烈

第二章 我国保健品市场发展概况

　　第一节 中国保健品行业发展回顾
　　一、20世纪80年代-1995年初，第一个高速发展期。
　　二、1995年-1997年底，停滞阶段。
　　三、1998年-2000年底，第二个高速发展期。
　　四、2001年-2002年底，盘整复兴阶段。
　　五、2003年-2005年触底反弹，清理门户。
　　第二节 中国保健品九大品牌兴衰史
　　一、辉煌不再
　　二、风光依旧
　　第三节 我国保健品行业现状
　　一、批准产品情况
　　二、生产经营企业情况
　　三、保健食品功能的发展变化
　　四、监管职能变化
　　五、跨国企业加快进入中国保健市场的步伐
　　六、本土药企纷纷进军保健食品市场
　　七、海洋保健食品具有广阔的发展前景
　　第四节 我国保健品行业的特点
　　一、目前保健品企业二元化结构明显
　　二、产品同质同类化现象严重
　　三、产品的销售区域性特征明显
　　四、保健品营销模式发生明显变化
　　第五节 我国保健品行业存在的问题
　　一、保健食品法律法规不健全，严厉打击违法生产销售行为缺少法律依据
　　二、非法添加违禁物品情况时有发生
　　三、个别企业违规生产，存在安全隐患
　　四、非法经营的保健食品屡禁不止
　　五、保健食品虚假夸大宣传严重
　　第六节 保健品行业市场规模

第三章 全球保健品市场发展概况

　　第一节 国外保健品现状和发展趋势
　　一、欧美流行保健食品新形式分析
　　二、2009年全球保健品市场发展分析
　　三、国外保健品包装发展趋势分析
　　四、国内保健品包装发展情况
　　第二节 美国保健品市场分析
　　一、美国保健品市场概况
　　二、美国健康产品销售情况
　　第三节 日本保健品市场分析
　　一、日本保健品市场概况
　　二、日本健康食品市场增长迅猛

第四章 中国保健品行业运行周期分析

　　第一节 产业自身经济周期分析
　　一、世界保健品发展的阶段
　　二、中国保健品行业的发展阶段
　　三、行业演进分析
　　第二节 产业成熟度分析
　　一、保健品成熟度及竞争力
　　二、保健品行业波动性

第三部分 中国保健品细分市场发展情况

第一章 老年保健品市场分析

　　第一节 银发市场概况
　　一、"银发市场"长远发展好
　　二、保健食品单一待开发
　　第二节 改善肠胃保健品市场分析
　　一、改善肠胃保健品内涵
　　二、市场潜力
　　三、改善胃肠道功能类产品的竞争态势
　　四、消费者消费习惯及心理研究
　　五、市场营销分析
　　六、发展趋势预测
　　第三节 市场购买调查

第二章 女性保健品市场分析

　　第一节 女性市场概况
　　第二节 市场规模
　　第三节 中国城市女性消费状况调查
　　一、中青年人是主要消费群
　　二、决定消费者购买行为的因素
　　第四节 女性保健品市场分析
　　一、减肥：谁在主宰
　　二、养颜：概念盛行
　　三、补血：城头换旗
　　四、排毒：双雄争霸
　　第五节 女性保健品营销模式
　　一、会议营销
　　二、体验营销
　　三、会员营销
　　四、网络营销
　　五、目录营销
　　六、媒体分账模式下的保健品营销

第三章 青少年学生保健品市场分析

　　第一节 市场概况
　　一、儿童和青少年常见的生长发育缺陷
　　二、市场发展概述
　　三、学生保健品口碑排行榜
　　第二节 抗疲劳市场概况
　　一、抗疲劳保健品指南一：人参蜂王浆
　　二、抗疲劳保健品指南二：西洋参含片
　　三、抗疲劳保健品指南三：倍健角鲨烯
　　四、抗疲劳保健品指南四：深海鲨烯软胶囊
　　第三节 补脑保健品市场分析

第四章 儿童保健品市场分析

　　第一节 市场概况
　　第二节 儿童保健食品蕴商机
　　第三节 儿童专用保健品消费状况
　　第四节 提高免疫力类保健品市场分析

第五章 维生素类保健食品市场分析

　　第一节 各种维生素类保健食品市场现状
　　第二节 维生素类保健食品市场规模
　　第三节 复合维生素产品
　　一、概述
　　二、门派之争
　　三、营销出路
　　第四节 2010年维生素类保健品市场展望

第六章 改善睡眠功能保健品市场分析

　　第一节 改善睡眠类保健品市场现状
　　一、改善睡眠功能的申报实验指标
　　二、适宜人群和不适宜人群说明
　　三、改善睡眠保健食品说明
　　第二节 改善睡眠类保健品市场发展前景分析
　　第三节2010年 改善睡眠类保健品市场展望

第七章 营养补充剂保健食品市场分析

　　第一节 营养补充剂市场现状
　　一、营养素补充剂定义
　　二、国内营养补充剂发展概述
　　三、国内营养补充剂市场容量
　　第二节 营养补充剂市场特点
　　一、消费者群体尚不成熟
　　二、品牌集中度不高
　　第三节 营养补充剂主要品牌特点分析
　　第四节 营养补充剂市场发展趋势
　　一、更加明确目标消费群体
　　二、案例
　　第五节 2010年营养补充剂市场展望

第八章 美容类保健食品市场分析

　　第一节 美容类产品市场容量分析
　　第二节 美容类产品市场现状
　　一、美容市场群雄逐鹿
　　二、品牌功效密不可分
　　三、电视户外成为主流
　　四、高端市场仍有空间
　　五、渠道同质化较为严重
　　第三节 "改善皮肤水份"功能保健食品市场概况
　　一、市场情况
　　二、产品情况

第九章 抗氧化剂

　　第一节 抗氧化剂保健品概述
　　一、定义
　　二、常见的抗氧化剂
　　三、适宜人群和不适宜人群说明
　　第二节 抗氧化剂保健品市场现状
　　第三节 抗氧化剂保健品市场规模
　　第四节 抗氧化剂保健品产品动态
　　第五节 抗氧化剂保健品市场前景预测
　　第十章 海洋保健品
　　第一节 海洋保健品概述
　　一、海洋植物
　　二、海洋动物
　　第二节 海洋保健品市场现状
　　一、市场规模
　　二、主要产品类别
　　第三节 海洋保健品发展趋势
　　第四节 海洋保健品市场前景预测
　　第五节 主要生产企业介绍
　　一、海南加华海产生物制药有限公司
　　二、广州蓝钥匙海洋生物工程有限公司

第四部分 保健品行业重点企业经营分析

第一章 国内重点保健品生产企业经营情况

　　第一节 上海交大昂立股份有限公司
　　一、公司基本情况
　　二、2009年生产经营情况分析
　　三、企业发展战略及远景目标
　　第二节 健康元药业集团股份有限公司
　　一、公司基本情况
　　二、2009年生产经营情况分析
　　三、企业发展战略及远景目标
　　第三节 青岛健特生物投资股份有限公司
　　一、公司基本情况
　　二、2009年生产经营情况分析
　　三、企业发展战略及远景目标
　　第四节 珍奥集团股份有限公司
　　一、公司基本情况
　　二、2009年生产经营情况分析
　　第五节 深圳市海王生物工程股份有限公司
　　一、公司基本情况
　　二、2009年生产经营情况分析
　　三、企业发展战略及远景目标

第五部分 保健品市场需求及市场消费特征分析

第一章 保健品需求分析

　　第一节 我国保健品消费现状
　　一、我国保健品总体消费水平
　　二、我国保健品消费结构分析
　　三、我国拥有巨大的市场潜力
　　第二节 保健品需求影响因素分析
　　一、影响消费者购买保健品的主要因素
　　二、保健品消费构成分析
　　第二章 保健品消费群体消费结构
　　第一节 年龄结构
　　第二节 性别结构
　　第三节 购买频率

第六部分 保健品行业营销模式分析

第一章 我国保健品的营销现状

　　第一节 我国保健品营销的发展与现状
　　一、现行营销模式概述
　　二、现行营销模式的成因
　　三、营销新趋势
　　第二节 保健品营销渠道分析
　　第三节 直销分析
　　一、直销定义
　　二、保健品直销与传统销售模式的优势对比
　　三、直销让保健品销售坐上悬浮列车
　　四、国内保健品直销情况

第二章 保健品营销发展趋势

　　第一节 保健品营销四大策略
　　一、产品的定位
　　二、营销创新
　　三、消费群体细分
　　四、产品宣传
　　第二节 2009年口碑营销不容忽视的市场策略
　　第三节 保健品"四位一体"营销模式
　　一、什么是保健品"四位一体"营销模式
　　二、"四位一体"营销模式的作用
　　三、"四位一体"的营销模式含义
　　四、创立"四位一体"营销模式的意义
　　五、"四位一体"内部之间的关系
　　六、保健品"四位一体"营销模式的运用

第七部分 保健品投资方向及投资风险

第一章 中国保健品投资方向分析

　　第一节 中国保健品行业SWOT分析
　　一、保健品优势分析
　　二、保健品劣势分析
　　三、保健品行业面临的机遇与挑战
　　第二节 中国保健品行业投资方向推荐
　　一、改善睡眠市场
　　二、复合维生素市场
　　三、天然植物雌激素市场
　　四、营养补充剂

第二章 保健品发展方向预测

　　第一节 保健品研发新方向
　　一、海洋保健品市场广阔
　　二、中药保健品
　　三、提高免疫功能保健品成为热点
　　四、生物降糖保健品市场发展看好
　　五、农村市场潜力无穷
　　第二节 保健品市场发展趋势
　　一、保健品市场将进一步扩大
　　二、保健品价格总体水平将下降
　　三、新资源、高技术、方便剂型的保健品将成为主流
　　四、市场趋向成熟，消费者趋向理性。
　　五、保健品进入品牌时代
　　六、复合式的商业模式将成为主流

第三章 投资风险分析

　　第一节 竞争风险
　　一、市场竞争风险的内涵
　　二、市场竞争风险的类型
　　三、影响市场竞争风险的因素
　　四、市场竞争风险的作用
　　第二节 政策风险
　　第三节 企业融资风险
　　一、现金性支付风险
　　二、收支性支付风险
　　三、财务杠杆风险

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　　1. 行业分析：研究行业发展关键因素、规模和发展趋势、发展环境
　　2. 产业链分析：从上下游产业链的角度看行业机会
　　3. 产品分析：研究产品产销情况、销售模式、进出口状况、市场需求
　　4. 企业分析：针对潜在企业的研究、发现潜在的投资机会
　　5. 市场分析：行业市场分析、预测市场前景和投资机会
　　6. 竞争分析：行业竞争格局及企业竞争分析
　　7. 盈利能力分析：行业和潜在重点企业的盈利能力分析