今年头4个月，湖南全省规模以上食品工业（不包括烟草工业）预计完成产值990亿元，同比增长35%。统计数据显示，2011年我省规模以上食品工业完成总产值3081.3亿元，跃居全国第9位，提前实现“十二五”跻身全国10强的目标。

　　近几年湖南省食品产业取得平稳较快发展。截至2011年底，全省共有规模以上食品工业企业1584家。唐人神集团、正虹科技、省茶业公司、巴陵油脂等4家食品企业进入全省100强企业，金健米业等36家食品企业被评为国家级农业产业化龙头企业。

　　集群效应明显。全省基本形成了长沙粮油乳茶、岳阳粮油茶调味品、株洲肉乳、常德粮油水产品、湘潭肉莲槟榔、邵阳酒果蔬糖、怀化粮油果蔬、永州酒油果蔬、益阳粮茶水产品等9大食品加工产业集群。2011年，这9大集群完成工业总产值2552.9亿元，占全省食品工业总产值的82.9%。

　　转型升级步伐加快。引导食品企业与科研院所深度合作，食品企业建立省级企业技术中心19个，一批具有湖南特色的名、优、特、新产品受到市场青睐。全省食品行业目前已拥有中国驰名商标56件，占全省中国驰名商标总数的33.9%；另有湖南名牌产品88个、湖南省著名商标601件。

　　为加快食品产业转型升级，将食品产业打造成为全省工业经济重要支撑，湖南省将进一步加大技术改造力度，培育壮大龙头企业，重点支持产业聚集发展，以核心骨干企业为重点，打造一批食品行业旗舰。重点培育金健米业、伟鸿食品等10家产值过50亿元企业；全力打造长沙、岳阳两大千亿食品产业集群；抓好望城经开区、湘阴洋沙湖工业园等10个食品产业园区建设，引导和支持中小食品企业向园区聚集；力争提前实现“十二五”食品工业产值突破6000亿元目标。