举办时间：2012-5-10---2012-5-12

　　举办展馆：上海新国际博览中心中国上海浦东新区龙阳路2345号 乘车路线

　　所属行业：食品饮料

　　展会城市：上海 | 上海市

　　主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会

　　承办单位：全国饼店委员会

　　展会面积：103500平方米

　　所用展厅：E1展厅，E2展厅，E3展厅，E4展厅，w1展厅，w2展厅，w3展厅，w4展厅，w5展厅

　　展会简介：

　　「中国国际焙烤展览会」历经10余年，成为享誉世界焙烤行业的专业展。2011年5月11日第14届展会面积达9万平方米展览面积，30多个国家和地区的 1034家参展企业，8.11万人次的专业买家。强有力的行业知名企业的参与，获得国内外行业同仁的一致好评。

　　大批行业知名企业的踊跃参展烘托出整个展会的高品位、高档次，展位供不应求，彰显了中国国际焙烤展的影响力、行业地位、信赖度。也向行业及国外同行展示了中国焙烤行业的发展水平。

　　「中国国际焙烤展览会」是焙烤原辅料生产厂家、机械设备、器具；月饼包装、月饼馅料、月饼生产加工设备等厂商企业展示风采的大舞台，是全国焙烤行业的交流盛会；世界焙烤行业的大市场。

　　「中国国际焙烤展览会」（Bakery China）作为亚洲第一的最为专业和国际化的焙烤展会将再一次于2012年5月10-12日在上海新国际博览中心举行。该展会不仅吸引了来自国内的众多知名企业，更吸引了来自世界各地的知名品牌。

　　开创新辉煌，上海新国际博览中心9大展馆，展览面积10万平方米。届时，预计来自世界各地的10万人次的专业观众，涉及行业的各个领域，从生产商到经销商，从进口商到出口商，从科研单位、学校到技术人员，将到会参观。本展会是海外企业以及国内知名企业的必选展会。

　　「中国国际焙烤展览会」 2012年5月10日将继续担当中国焙烤业中的领袖角色，专注于把一个从原辅料、生产加工设备、器具、包装材料到成品制造的完整的系统化的展览会奉献给业界。

　　展品范围：

　　·焙烤业的原辅材料、包装、机械以及OEM、ODM等供应链产品等；

　　·专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等；

　　·焙烤生产设备及器具、手艺焙烤设备及器具等；

　　·食品馅料炒锅、夹层锅；（馅料）自动计量包装机械等；

　　·展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰 、货架等；

　　·保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂等；

　　·食品（月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等）包装机械金属探测设备等；

　　·饼房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等；

　　·肉松、巧克力制品，糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料等；

　　·咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备等；

　　·焙烤技术、书刊、培训机构等

　　（以上仅为重点部分，供参考）

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　　6. 竞争分析：行业竞争格局及企业竞争分析
　　7. 盈利能力分析：行业和潜在重点企业的盈利能力分析