2012年我国茶叶生产，虽然遇早春低温致茶树发芽晚、开采期推迟7-10天，但仲春和秋季气候正常，有利于茶树营养生长，加上茶区各地及时加强茶园管理和茶叶采摘，使全年茶叶生产在持续多年增产增收的基础上，又继续获得增产增收的好年成。

　　各项生产指标全面增加

　　总产量和总产值增加，单位面积产量和产值提高。据农业部种植业管理司专业统计，去年干毛茶总产量176.1万吨，同比增加16万吨，增10%。除海南外，各省(区、市)普遍增产，增产万吨以上的有：贵州增产4.19万吨、云南增产3.51万吨、福建增产2.3万吨、湖北增产1.58万吨。干毛茶总产值953.6亿元，同比增收166.7亿元，增21.2%。各地普遍增收，增收幅度大多在15-30%之间。增收10亿元以上的有9个省，其中贵州和河南增收最多，分别增18.3亿元、18.1亿元。按茶园面积计算，亩产量49.2公斤，同比提高1.8公斤，增3.8%；亩产值2664元，同比提高335元，增14.4%。

　　六大茶类普遍增产，红茶和黑茶增幅最大。由于很多地方加大了茶类结构调整力度，使绿茶增幅下降(云南、广西、浙江、海南均为负增长，贵州增69.5%)、其他茶类增幅上升，尤其是红茶和黑茶增幅最大。2012年红茶达到18.1万吨，同比增加4.4万吨，增32.2%；黑茶达到17.2万吨，同比增加3.4万吨，增24.8%；绿茶达到118万吨，同比增加6.7万吨，增6%；乌龙茶达到21.5万吨，同比增加1.6万吨，增8%；白茶9785吨，同比增加1374吨，增16.3%；黄茶2028吨，同比增加119吨，增6.2%。

　　无公害面积和无性系面积继续增加。反映茶叶质量安全水平的无公害茶园面积达到2233万亩，同比增加168万亩，增8.2%；高产优质的无性系茶树良种面积达到1798万亩，同比增加244万亩，增15.7%，占茶园总面积的比重由上年46%上升到51%，首次突破一半。

　　面积持续扩大茶园素质有待提高

　　我国茶园面积在连年扩大的基础上，去年继续扩大，预计达到3578万亩，同比增加201.3万亩，增6%。其中采摘面积2696万亩，同比增加338万亩，增14.3%；占茶园总面积比重由上年69.8%提高到75.3%。但茶园素质不高，已经影响到生产水平的提高，如以采摘面积计算，亩产65.3公斤，在上年下降2.1公斤的基础上，去年又下降了2.6公斤，降3.8%。究其原因主要是大部分茶区只重视扩大茶园面积，而忽视加强茶园水肥管理，以及采茶偏爱于抢早和单芽，致使单产下降。

　　与此同时，名优茶占比开始下降，大宗茶逐步上升。去年名优茶总产量77.8万吨，同比增加7万吨，增10%，占茶叶总产量的44.2%，与上年持平；名优茶总产值685亿元，同比增加115.5亿元，增20.3%，占茶叶总产值的比重由上年的72.4%下降到71.8%。去年大宗茶产量98.2万吨，同比增加9万吨，增10.1%，占茶叶总产量的55.8%；大宗茶总产值268.6亿元，同比增加51.2亿元，增23.5%，占茶叶总产值的比重由上年的27.6%上升到28.2%。