进入2013年以来，乳制品产量呈现下降态势。截至2013年7月底，全国乳制品生产量累计达到1524.35万吨，同比增长10.36%，较2012年同期增速回升6.17个百分点。单月来看，2013年7月乳制品生产量达到217.94万吨，同比增长2.63%，较2012年7月增速上升8.85个百分点，7月乳制品生产量增速较上月回落11.14个百分点。分品种具体数据显示：

　　1-7月，全国液体乳的累积产量为1298.9万吨，同比增长10.03%，增速较上年同期上升5.3个百分点，较上月累计增速回落2.38个百分点。单月来看：液体乳7月单月产量为185.22万吨，同比增长-0.02%，2013年7月的增速较2012年7月增速上升8.47个百分点，较上月增速回落11.46个百分点。

　　1-7月，冷冻饮品累计产量183.31万吨，同比增长11.45%，比2012年同期增速上升6.49个百分点，较上月累计增速略降1.94个百分点。7月份当月冷冻饮品产量达到34.91万吨，比上月增产0.65万吨，环比增长1.88%。从同比增速来看：7月份当月冷冻饮品产量同比增长了3.33%，增速比上月下降8.26个百分点，比2012年同期增速下降8.78个百分点。

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