2013年食品行业利润景气指数运行在绿色稳定区间，前3个月经过小幅震荡后，4月份开始景气指数呈连续下降走势。

　　2013年1月~12月，全国工业规模以上食品企业累计实现利润总额同比增长17.47%。全年各月利润均高于2011年和2012年同期水平。

　　从各子行业利润完成情况看，其他食品制造、方便食品制造、调味品发酵制品、焙烤食品制造、乳制品制造、糖果巧克力及蜜饯制造等累计完成利润总额分别占食品行业利润总额的33.04%、15.06%、12.7%、12.21%、11.62%和9.91%。

　　从各子行业发展速度看，罐头制造、其他食品制造效益呈较高速增长，其利润总额增长分别达到29.6%和26.8%；另外，焙烤食品制造效益也具有较高增长速度，增速均超过食品行业平均增速；其他四个子行业增速低于平均增速，其中糖果巧克力蜜饯制造增速最低，仅为7.2%。

　　分地区看，各省市食品行业完成利润情况普遍较好，仅浙江省除外，都具有两位数的利润增幅，其中内蒙古完成利润同比增长达56.9%。在主要生产地区中：广东省完成利润总额占14.85%，同比增长24.45%；河南省占12.73%，同比增长16.84%；天津市占11.15%，同比增长18.5%；山东省占11.14%，同比增长15.98%；福建省占4.23%，同比增长18.58%。

　　从不同经济类型食品企业完成情况看，内资企业完成累计利润总额占食品行业利润总额的66.22%，同比增长20.29%；外商投资企业占24.27%，同比增长15.52%；港、澳、台商投资企业占9.51%，同比增长4.84%。其中内资企业利润增长较快。

　　从不同规模食品企业完成情况看，大型企业完成累计利润总占食品行业利润总额的40.19%，同比增长14.12%；小型企业占33.02%，同比增长21.25%；中型企业占26.8%，同比增长18.12%。大型企业利润完成情况好于中小型企业，而小型企业利润同比增速较高。

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