【引言】
速冻食品是采用新鲜原料,经过适当的处理,急速冷冻,再妥善保存,于-18℃以下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品,它具有卫生质优、营养合理、品种繁多、食用方便、成本低的特点。
中国速冻食品起步于20世纪80年代,经历了快速发展和价格大战,目前已经成为食品行业最具竞争力的领域。近年来,我国居民收入快速提高,生活节奏加快,消费习惯改变,速冻食品需求量快速增长。企业技术投入增加,产品品种和质量提高,高中档产品发展势头迅猛,新市场不断开拓,消费者品牌意识增强。
2011年1-12月,我国速冻食品制造业销售收入总额(规模以上工业企业销售收入之和)达到547.12亿元,利润总额达到38.61亿元。2012年1-12月,我国速冻食品制造业销售收入总额达到583.46亿元,利润总额达到41.99亿元。
随着中国社会经济发展与人民生活水平的提高,速冻食品将成为中国城市消费者日常饮食生活不可缺少的部分,并日益成为城市家庭的主流食品之一,冷冻食品行业作为朝阳产业,是社会经济发展的必然结果。随着中国农民生活的不断提高和中国社会主义新农村建设的需要,速冻食品将呈现出从城市向农村普及的趋势,这将为速冻食品提供更为广阔的市场空间。
【目录】
第一部分 市场分析
第一章 速冻食品行业发展概述
第一节 速冻食品行业定义
一、速冻食品定义
二、速冻食品应用
第二节 速冻食品行业发展概况
一、全球速冻食品行业发展简述
二、速冻食品国内行业现状阐述
第三节 速冻食品产品发展所处的阶段
第四节 速冻食品行业地位分析
第五节 速冻食品行业产业链分析
第六节 速冻食品行业盈利水平分析
第二章 2009-2010年速冻食品市场发展现状
第一节 速冻食品市场规模
一、全球速冻食品市场规模分析
二、中国速冻食品市场需求及实际销售量
第二节 速冻食品生产能力分析
第三节 速冻食品生产集中度分析
一、速冻食品产品企业集中度分析
二、速冻食品产品生产地区集中度分析
三、速冻食品产品行业经济类型集中度分析
第四节 价格分析与预测
第三章 速冻食品行业竞争格局
第一节 国际市场竞争格局
第二节 中国市场竞争格局
一、行业内现有企业的竞争
二、新进入者的威胁
三、替代品的威胁
四、供应商的讨价还价能力
五、购买者的讨价还价能力
第三节 国内外重点企业分析
一、企业一
1、企业概况
2、2009-2010年经营状况
3、生产规模及技术工艺
4、近期项目投资规划
二、企业二
1、企业概况
2、2009-2010年经营状况
3、生产规模及技术工艺
4、近期项目投资规划
三、企业三
1、企业概况
2、2009-2010年经营状况
3、生产规模及技术工艺
4、近期项目投资规划
四、其他重点企业
1、企业概况
2、2009-2010年经营状况
3、生产规模及技术工艺
4、近期项目投资规划
第四章 速冻食品行业进出口市场分析
第一节 速冻食品行业产品进出口市场分析
一、进出口产品构成特点
二、2007—2010年进出口市场发展分析
第二节 速冻食品行业进出口数据统计
一、2007—2010年速冻食品行业产品进口量统计
二、2007—2010年速冻食品行业产品出口量统计
第三节 速冻食品行业产品进出口区域格局分析
一、进口地区格局
二、出口地区格局
第四节 2011—2013年速冻食品行业产品进出口预测
一、2011—2013年速冻食品行业产品进口预测
二、2011—2013年速冻食品行业产品出口预测
第五节 2011—2013年速冻食品进出口贸易环境
一、人民币不断升值,出口环境日益严峻
二、国际竞争加剧将使出口环境更加趋紧
三、贸易保护主义更加盛行
第二部分 投资前景分析及预测
第五章 2011-2013年速冻食品行业投资现状分析
第一节 速冻食品行业投资现状分析
一、近几年主要投资项目分析
二、速冻食品行业投资政策分析
三、速冻食品行业投资门槛分析
第二节 影响速冻食品投资的因素分析
一、市场走势的利好因素分析
二、市场走势的利空因素分析
第六章 速冻食品行业投资机会与风险
第一节 速冻食品市场现状总结及前景分析
一、速冻食品市场趋势
二、速冻食品行业发展阶段判断
三、速冻食品行业SWOT分析
第二节 速冻食品行业投资机会分析
第三节 2011-2013年速冻食品行业投资风险防控
一、经济波动风险及控制策略
二、市场风险及控制策略分析
三、管理风险及控制策略分析
四、技术风险及控制策略分析
第七章 速冻食品行业投资预测及策略
第一节 2011—2013年速冻食品行业投资预测
第二节 2011—2013年速冻食品行业投资策略
一、宏观策略角度
二、中观产业角度
三、微观企业角度
【部分图表】
图表 速冻食品产品发展所处的阶段
图表 速冻食品行业产业链
图表 速冻食品行业盈利率
图表 全球速冻食品市场规模
······
图表 中国速冻食品市场需求及实际销售量
图表 国内速冻食品产能统计
图表 速冻食品产品企业集中度
图表 速冻食品产品生产地区集中度
······
图表 速冻食品产品行业经济类型集中度
图表 2007-2010年速冻食品产品价格走势
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