【引言】

　　黄酒生产企业集中在江浙地区，苏浙沪三地合计所占比重高达83%。黄酒消费的70%集中在占全国人口比重10.6%的浙江、江苏和上海。近年来受益于经济持续增长，酿酒行业也体现出消费升级带来的结构性变化：对酒的需求从“单纯嗜好”向“营养保健”转变，高度、烈性的不良饮酒观日益为人们所摒弃，黄酒的低度、营养、保健的优势逐渐得到显现。

　　2010年，中国黄酒业整体水平有了新的提高，经济指标步步攀登，品牌塑造大大提升，市场消费节节旺。2010年黄酒业产量达到134.14万千升，同比增长10.94%，工业总产值116.82亿元，同比增长20.73%，销售产值107.48亿元，同比增长19.04%。黄酒行业龙头骨干企业古越龙山、会稽山、金枫、沙洲优黄、塔牌等不断做强做大，发展迅速。

　　2011年1-11月，全国黄酒行业实现总产值111.78亿元。2011年1-10月，黄酒行业实现销售收入91.21亿元，利润总额9.48亿元，税金6.74亿元，黄酒行业发展呈现提速态势。

　　在发展绿色黄酒方面，到2010年底，黄酒业已经建成的绿色原料基地超过35万亩，为生产绿色黄酒打下了基础。黄酒《质量安全控制集成技术在黄酒工业化生产中示范与推广》项目列入了国家星火计划重点项目，为绿色黄酒生产提供了科技支持。

　　从近年来黄酒行业的整体发展趋势可以预计，中国黄酒行业发展整体向上，尤其是区域黄酒产业将会在未来几年得到进一步发展，在综合竞争力方面也将得到进一步加强。

　【目录】

第一部分 市场分析

第一章 黄酒行业发展概述

　　第一节 黄酒行业定义
　　　　一、黄酒定义
　　　　二、黄酒应用
　　第二节 黄酒行业发展概况
　　　　一、全球黄酒行业发展简述
　　　　二、黄酒国内行业现状阐述
　　第三节 黄酒产品发展所处的阶段
　　第四节 黄酒行业地位分析
　　第五节 黄酒行业产业链分析
　　第六节 黄酒行业盈利水平分析

第二章 2009-2010年黄酒市场发展现状

　　第一节 黄酒市场规模
　　　　一、全球黄酒市场规模分析
　　　　二、中国黄酒市场需求及实际销售量
　　第二节 黄酒生产能力分析
　　第三节 黄酒生产集中度分析
　　　　一、黄酒产品企业集中度分析
　　　　二、黄酒产品生产地区集中度分析
　　　　三、黄酒产品行业经济类型集中度分析
　　第四节 价格分析与预测

第三章 黄酒行业竞争格局

　　第一节 国际市场竞争格局
　　第二节 中国市场竞争格局
　　　　一、行业内现有企业的竞争
　　　　二、新进入者的威胁
　　　　三、替代品的威胁
　　　　四、供应商的讨价还价能力
　　　　五、购买者的讨价还价能力
　　第三节 国内外重点企业分析
　　　　一、企业一
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　二、企业二
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　三、企业三
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　四、其他重点企业
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划

第四章 黄酒行业进出口市场分析

　　第一节 黄酒行业产品进出口市场分析
　　　　一、进出口产品构成特点
　　　　二、2007—2010年进出口市场发展分析
　　第二节 黄酒行业进出口数据统计
　　　　一、2007—2010年黄酒行业产品进口量统计
　　　　二、2007—2010年黄酒行业产品出口量统计
　　第三节 黄酒行业产品进出口区域格局分析
　　　　一、进口地区格局
　　　　二、出口地区格局
　　第四节 2011—2013年黄酒行业产品进出口预测
　　　　一、2011—2013年黄酒行业产品进口预测
　　　　二、2011—2013年黄酒行业产品出口预测
　　第五节 2011—2013年黄酒进出口贸易环境　　
　　　　一、人民币不断升值，出口环境日益严峻　
　　　　二、国际竞争加剧将使出口环境更加趋紧
　　　　三、贸易保护主义更加盛行　　

第二部分 投资前景分析及预测

第五章 2011-2013年黄酒行业投资现状分析

　　第一节 黄酒行业投资现状分析
　　　　一、近几年主要投资项目分析
　　　　二、黄酒行业投资政策分析
　　　　三、黄酒行业投资门槛分析
　　第二节 影响黄酒投资的因素分析
　　　　一、市场走势的利好因素分析
　　　　二、市场走势的利空因素分析

第六章 黄酒行业投资机会与风险

　　第一节 黄酒市场现状总结及前景分析
　　　　一、黄酒市场趋势
　　　　二、黄酒行业发展阶段判断
　　　　三、黄酒行业SWOT分析
　　第二节 黄酒行业投资机会分析
　　第三节 2011-2013年黄酒行业投资风险防控
　　　　一、经济波动风险及控制策略
　　　　二、市场风险及控制策略分析
　　　　三、管理风险及控制策略分析
　　　　四、技术风险及控制策略分析

第七章 黄酒行业投资预测及策略

　　第一节 2011—2013年黄酒行业投资预测
　　第二节 2011—2013年黄酒行业投资策略
　　　　一、宏观策略角度
　　　　二、中观产业角度
　　　　三、微观企业角度
　　
【部分图表】

图表 黄酒产品发展所处的阶段
图表 黄酒行业产业链
图表 黄酒行业盈利率
图表 全球黄酒市场规模
······
图表 中国黄酒市场需求及实际销售量
图表 国内黄酒产能统计
图表 黄酒产品企业集中度
图表 黄酒产品生产地区集中度
······
图表 黄酒产品行业经济类型集中度
图表 2007-2010年黄酒产品价格走势

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