【引言】

　　山野菜是一种无化肥、无农药残留污染的营养价值较高的天然绿色食品，而且多为早春萌芽生长，可调剂蔬菜淡季，增加人类可食用蔬菜品种，改善人们的膳食结构。它也是一种生产快、繁殖力强，能再生的生物资源，将成为人类下个世纪新食物原料的自然宝库。

　　山野菜不仅营养丰富，而且药用用途也十分广泛，从古至今就是我国人民医疗保健的丰富宝藏。中药产品在世界上都享有较高的知名度，我国历来重视对药用山野菜的研究利用，直到80年代才开始对食用山野菜进行开发，目前已有如薇菜、蒲公英等山野菜制品打入国际市场，但国内消费市场却远未打开。

　　华经纵横认为，山野菜市场开发潜力巨大。

【目录】

第一部分 市场分析

第一章 山野菜行业发展概述

　　第一节 山野菜行业定义
　　　　一、山野菜定义
　　　　二、山野菜应用
　　第二节 山野菜行业发展概况
　　　　一、全球山野菜行业发展简述
　　　　二、山野菜国内行业现状阐述
　　第三节 山野菜产品发展所处的阶段
　　第四节 山野菜行业地位分析
　　第五节 山野菜行业产业链分析
　　第六节 山野菜行业盈利水平分析

第二章 2009-2010年山野菜市场发展现状

　　第一节 山野菜市场规模
　　　　一、全球山野菜市场规模分析
　　　　二、中国山野菜市场需求及实际销售量
　　第二节 山野菜生产能力分析
　　第三节 山野菜生产集中度分析
　　　　一、山野菜产品企业集中度分析
　　　　二、山野菜产品生产地区集中度分析
　　　　三、山野菜产品行业经济类型集中度分析
　　第四节 价格分析与预测

第三章 山野菜行业竞争格局

　　第一节 国际市场竞争格局
　　第二节 中国市场竞争格局
　　　　一、行业内现有企业的竞争
　　　　二、新进入者的威胁
　　　　三、替代品的威胁
　　　　四、供应商的讨价还价能力
　　　　五、购买者的讨价还价能力
　　第三节 国内外重点企业分析
　　　　一、企业一
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　二、企业二
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　三、企业三
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　四、其他重点企业
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划

第四章 山野菜行业进出口市场分析

　　第一节 山野菜行业产品进出口市场分析
　　　　一、进出口产品构成特点
　　　　二、2007—2010年进出口市场发展分析
　　第二节 山野菜行业进出口数据统计
　　　　一、2007—2010年山野菜行业产品进口量统计
　　　　二、2007—2010年山野菜行业产品出口量统计
　　第三节 山野菜行业产品进出口区域格局分析
　　　　一、进口地区格局
　　　　二、出口地区格局
　　第四节 2011—2013年山野菜行业产品进出口预测
　　　　一、2011—2013年山野菜行业产品进口预测
　　　　二、2011—2013年山野菜行业产品出口预测
　　第五节 2011—2013年山野菜进出口贸易环境　　
　　　　一、人民币不断升值，出口环境日益严峻　
　　　　二、国际竞争加剧将使出口环境更加趋紧
　　　　三、贸易保护主义更加盛行　　

第二部分 投资前景分析及预测

第五章 2011-2013年山野菜行业投资现状分析

　　第一节 山野菜行业投资现状分析
　　　　一、近几年主要投资项目分析
　　　　二、山野菜行业投资政策分析
　　　　三、山野菜行业投资门槛分析
　　第二节 影响山野菜投资的因素分析
　　　　一、市场走势的利好因素分析
　　　　二、市场走势的利空因素分析

第六章 山野菜行业投资机会与风险

　　第一节 山野菜市场现状总结及前景分析
　　　　一、山野菜市场趋势
　　　　二、山野菜行业发展阶段判断
　　　　三、山野菜行业SWOT分析
　　第二节 山野菜行业投资机会分析
　　第三节 2011-2013年山野菜行业投资风险防控
　　　　一、经济波动风险及控制策略
　　　　二、市场风险及控制策略分析
　　　　三、管理风险及控制策略分析
　　　　四、技术风险及控制策略分析

第七章 山野菜行业投资预测及策略

　　第一节 2011—2013年山野菜行业投资预测
　　第二节 2011—2013年山野菜行业投资策略
　　　　一、宏观策略角度
　　　　二、中观产业角度
　　　　三、微观企业角度
　　
【部分图表】

图表 山野菜产品发展所处的阶段
图表 山野菜行业产业链
图表 山野菜行业盈利率
图表 全球山野菜市场规模
······
图表 中国山野菜市场需求及实际销售量
图表 国内山野菜产能统计
图表 山野菜产品企业集中度
图表 山野菜产品生产地区集中度
······
图表 山野菜产品行业经济类型集中度
图表 2007-2010年山野菜产品价格走势

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