【引言】

　　膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，分为非水溶性和水溶性纤维两大类。纤维素、半纤维素和木质素是3种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。

　　水溶性膳食纤维是能够溶解于水中的纤维类型。具有黏性，能在肠道中大量吸收水分，使粪便保持柔软状态。水溶性纤维能有效使肠道中的益茵活性化，促进益菌大量繁殖，创造肠道的健康生态 。

　　专家研究发现，从苹果中提取的果胶纤维对人体最为有效，是优质的功能食品。植物中提取的水溶性膳食纤维的纤维含量高达98%。

　　当前国际营养组织对人体营养结构的改变提出可靠建议。国内也给予了相关的报道和重视，“十二五”规划当中，倡导发展膳食纤维的应用，改善我国国民营养结构，提高国民身体免疫力，以遏制慢性病对国人造成的潜在危害。

　　膳食纤维主要来源于植物性食物，如粮谷的麸皮和糠含有大量的纤维素、半纤维素和木质素；柑橘、苹果、香蕉、柠檬等水果和洋白菜、甜菜、苜蓿、豌豆、蚕豆等蔬菜含有较多的果胶。

【目录】

第一部分 市场分析

第一章 水溶性膳食纤维行业发展概述

　　第一节 水溶性膳食纤维行业定义
　　　　一、水溶性膳食纤维定义
　　　　二、水溶性膳食纤维应用
　　第二节 水溶性膳食纤维行业发展概况
　　　　一、全球水溶性膳食纤维行业发展简述
　　　　二、水溶性膳食纤维国内行业现状阐述
　　第三节 水溶性膳食纤维产品发展所处的阶段
　　第四节 水溶性膳食纤维行业地位分析
　　第五节 水溶性膳食纤维行业产业链分析
　　第六节 水溶性膳食纤维行业盈利水平分析

第二章 2009-2010年水溶性膳食纤维市场发展现状

　　第一节 水溶性膳食纤维市场规模
　　　　一、全球水溶性膳食纤维市场规模分析
　　　　二、中国水溶性膳食纤维市场需求及实际销售量
　　第二节 水溶性膳食纤维生产能力分析
　　第三节 水溶性膳食纤维生产集中度分析
　　　　一、水溶性膳食纤维产品企业集中度分析
　　　　二、水溶性膳食纤维产品生产地区集中度分析
　　　　三、水溶性膳食纤维产品行业经济类型集中度分析
　　第四节 价格分析与预测

第三章 水溶性膳食纤维行业竞争格局

　　第一节 国际市场竞争格局
　　第二节 中国市场竞争格局
　　　　一、行业内现有企业的竞争
　　　　二、新进入者的威胁
　　　　三、替代品的威胁
　　　　四、供应商的讨价还价能力
　　　　五、购买者的讨价还价能力
　　第三节 国内外重点企业分析
　　　　一、企业一
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　二、企业二
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　三、企业三
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划
　　　　四、其他重点企业
　　　　　　1、企业概况
　　　　　　2、2009-2010年经营状况
　　　　　　3、生产规模及技术工艺
　　　　　　4、近期项目投资规划

第四章 水溶性膳食纤维行业进出口市场分析

　　第一节 水溶性膳食纤维行业产品进出口市场分析
　　　　一、进出口产品构成特点
　　　　二、2007—2010年进出口市场发展分析
　　第二节 水溶性膳食纤维行业进出口数据统计
　　　　一、2007—2010年水溶性膳食纤维行业产品进口量统计
　　　　二、2007—2010年水溶性膳食纤维行业产品出口量统计
　　第三节 水溶性膳食纤维行业产品进出口区域格局分析
　　　　一、进口地区格局
　　　　二、出口地区格局
　　第四节 2011—2013年水溶性膳食纤维行业产品进出口预测
　　　　一、2011—2013年水溶性膳食纤维行业产品进口预测
　　　　二、2011—2013年水溶性膳食纤维行业产品出口预测
　　第五节 2011—2013年水溶性膳食纤维进出口贸易环境　　
　　　　一、人民币不断升值，出口环境日益严峻　
　　　　二、国际竞争加剧将使出口环境更加趋紧
　　　　三、贸易保护主义更加盛行　　

第二部分 投资前景分析及预测

第五章 2011-2013年水溶性膳食纤维行业投资现状分析

　　第一节 水溶性膳食纤维行业投资现状分析
　　　　一、近几年主要投资项目分析
　　　　二、水溶性膳食纤维行业投资政策分析
　　　　三、水溶性膳食纤维行业投资门槛分析
　　第二节 影响水溶性膳食纤维投资的因素分析
　　　　一、市场走势的利好因素分析
　　　　二、市场走势的利空因素分析

第六章 水溶性膳食纤维行业投资机会与风险

　　第一节 水溶性膳食纤维市场现状总结及前景分析
　　　　一、水溶性膳食纤维市场趋势
　　　　二、水溶性膳食纤维行业发展阶段判断
　　　　三、水溶性膳食纤维行业SWOT分析
　　第二节 水溶性膳食纤维行业投资机会分析
　　第三节 2011-2013年水溶性膳食纤维行业投资风险防控
　　　　一、经济波动风险及控制策略
　　　　二、市场风险及控制策略分析
　　　　三、管理风险及控制策略分析
　　　　四、技术风险及控制策略分析

第七章 水溶性膳食纤维行业投资预测及策略

　　第一节 2011—2013年水溶性膳食纤维行业投资预测
　　第二节 2011—2013年水溶性膳食纤维行业投资策略
　　　　一、宏观策略角度
　　　　二、中观产业角度
　　　　三、微观企业角度
　　
【部分图表】

图表 水溶性膳食纤维产品发展所处的阶段
图表 水溶性膳食纤维行业产业链
图表 水溶性膳食纤维行业盈利率
图表 全球水溶性膳食纤维市场规模
······
图表 中国水溶性膳食纤维市场需求及实际销售量
图表 国内水溶性膳食纤维产能统计
图表 水溶性膳食纤维产品企业集中度
图表 水溶性膳食纤维产品生产地区集中度
······
图表 水溶性膳食纤维产品行业经济类型集中度
图表 2007-2010年水溶性膳食纤维产品价格走势

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