传统卤味食品在中国有着数千年文化，绝味鸭脖独特的定位和连锁专卖的经营模式，使得卤制休闲食品快速发展，作为鸭脖美食行业的龙头企业，绝味鸭脖致力于让公众最便捷地获得安全、健康、丰富的特色美食。近年来食品行业竞争激烈，在鸭脖行业有着十年品牌历史的绝味，面临各种挑战，一直不断创新，改善企业生产设施和售卖条件，确保食品安全。

　　据悉，绝味鸭脖在江西的加工厂暨江西阿南食品公司规划、设计新生产加工基地的建设项目于2014年8月开工建设，2015年6月12日办公楼及生产车间主体结构封顶。目前厂区管网道路及路灯正在施工，土建施工已接近尾声。

　　随着新的《食品安全法》的实施，国家对食品生产、流通企业的监督、管理进入一个新的法制时代。传统的食品生产企业或者新进入食品行业的企业门槛会越来越高。因此，绝味鸭脖在江西的加工厂暨江西阿南食品公司同样接受了这样的转型与洗礼，决定建设新型生产基地。

　　绝味鸭脖江西该生产基地项目位于南昌县小蓝工业园银湖二路，项目占地面积50亩，建设项目包括办公楼、生产车间、污水房及设备及辅助设施等，总建筑面积为33334?。

　　根据整体项目建设进度，预计办公楼将于2015年12月底装修完成，生产车间将于2016年3月装修完成，2016年3月31日达到试生产条件。

　　绝味鸭脖江西加工厂暨江西阿南食品公司新加工基地的建设，项目得到小蓝开发区管委会各级领导的关心与支持，各级领导多次现场指导加工厂的建设工作。

　　江西阿南食品生产基地项目建成投产后，食品安全生产的保障能力上江西阿南食品公司将进一步提升，保障了江西绝味鸭脖加工的更加安全卫生，也将在小蓝开发区经济建设发挥应有的作用。

中国产业竞争情报网相关研究成果《食品项目可行性研究报告》

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