2015年度，国内经济下行压力依然较大，经济增速下降至6.9%，经济转型升级步伐加快。洽洽食品迎难而上，内强管理，外拓市场，优化产业结构，创新求变，勇破坚冰，实现了收入、利润的稳定增长。

　　依托战略规划意图，新产品推出速度大大加快。

　　2015年，公司紧紧依托“继续强化传统产品的产品力和品牌力、扩大细分瓜子外的炒货市场份额、发力树坚果等高档坚果序列，进一步蓄力休闲食品的发展”这一发展路径，开发和改进了一系列新品：多味瓜子和袋装葵珍进行了品牌重新定位和产品的调整，上半年正式进行量产，下半年持续进行线下推广；推出了适合年轻人消费的“奇味小葵”系列产品，目前正在扩大市场试点范围，以期待培养年轻群体的消费需求；2015年8月份，推出了椒盐瓜子，实现了原料好、配料好、包装好的三好初始定位，投入市场后反应良好；2015年11月同时推出了焦糖瓜子和山核桃瓜子两款产品，有效实现对市场消费的引导；研发出缤纷果仁、薯浪等坚果、焙烤类有市场竞争力的产品，获得了市场的一致好评；2015年上述产品均处在市场扩大推广的前期阶段，市场反响良好，依托战略规划路径的新品开发速度加快，效率也得到了提升。

　　电商业务、散称等新业态发展迅速，销售渠道进一步优化。

　　电商作为休闲食品发展的新模式，将成为公司未来的利润增长点。

　　2015年公司增资电商子公司至2000万元的注册资本，因电商业务发展需要，对公司经营范围进行修订，增加了果干、蜜饯、肉干肉脯、原枣、巧克力等五类产品的分装，均是为了更好更快的推动电商业务的发展，为公司创造新的利润增长点，契合消费环境变化的趋势。公司通过对电商子公司追加投资的形式，壮大了电商业务的资本实力，利于其更好更快的发展；电商业务在2015年通过全员营销，实现了业务的快速增长，同时也带动了线下产品系列的推广和延伸研发；通过外部引进和内部培养，实现了电商人才队伍的不断壮大；通过产品层面的合作，以及市场信息的共享，电商业务与坚果、国葵业务等的线上线下互动顺畅；散称业务继续进行渠道品项的延伸，扩大了试点的渠道范围，2015年SKU实现了较大的增长，散称业务的年度目标达成率居于各个BU的前列；适时成立特通部，在团购、线上020、线下传统特通和新特通共同发力，强化渠道创新；实现客户需求的定制化，满足差异化的需求；部分新品实现了线上线下的互动，如针对撞果仁系列产品，在KA开展销售推广，线上渠道形成对其业绩的有力推动，同时，针对电商，各产品事业部开发新品不断，如线上坚果系列产品、皇葵产品等，线上与公司的各个产品事业部结合更加紧密，互动进一步加强；县乡精耕进一步推进，渠道精耕和县乡突破有了很大的突破，终端网点数有所提升。经销商机构优化升级，提升了业绩增长的源泉。铺货率、上架率及成列率等市场指标有所提升。

　　2015年防窜力度加大，提高了窜货查处速度和准确性。

　　组织变革深化落地，形成客户价值、绩效为要的核心文化机制，组织变更与业绩PK收效显著。

　　事业部变革，强化责权利的下放，使得资源向市场、向前端倾斜，减少了决策环节，更好、更快、更有效的对客户的需求做出反应，落实了客户价值的核心理念；事业部改革，实现了经营权的责权利有效整合，在事业部架构的基础上，2015年底，公司进一步划小经营单元，成立一个个的BU（业务单元），通过BU负责人带领下组织团队在总部战略下制定BU的1-3年的战略目标，通过有效的执行和评估，实现对BU团队的激励，干部能上能下的有效流动，最终完成公司的整体战略目标，提高组织的绩效，落实了绩效为要的核心理念。第二层级BU变革明确任务，目标及资源，并给予充分的经营自主权。责权利向基层倾斜，向市场倾斜。组织业绩PK，通过内部竞争适应外部竞争；每两个月一次的业绩评比，形成了干部队伍的有效流动，增强了考核的强度和效率。

　　产业链条整合收效显著，对上游原材料采购的控制力进一步加强。

　　公司的整合涉及到产业链条方方面面，对产业链的不同层面都进行了介入，每个阶段都力争要建立竞争优势；国葵层面，公司与最好品种开发公司开展技术合作，推广育种、收购贸易，强化公司在该领域的优势；通过在原料产地，投资设立原料商贸公司，能够有效进行原料贸易的拓展以及原料市场存量的调整，以延伸公司的发展路径。

　　坚果产业上游，通过在广西百色、安徽池州、合肥等地的树坚果基地种植的进一步推进，有效尝试海外市场种植工作，并积极拓展国外原料进口的区域；五、利益共享机制进一步构建。

　　为进一步建立和完善公司员工与股东的利益共享机制，实现股东、公司和员工利益的一致，提高公司治理水平；健全公司长期、有效的激励约束机制，提高员工的凝聚力和公司竞争力，有效调动员工的积极性和创造性，从而促进公司长期、持续、健康发展。公司于2015年8月份推出了员工持股计划，公司高管和公司中层及核心员工一起认购了5000万元的劣后级员工持股份额，实现了公司激励的长效机制；六、资产的有效整合和提高效率。

　　为更好符合公司战略发展的需要、盘活存量资产、整合内部资源，同时降低管理成本，提升经营管理效率，集中资金做大做强市场主业，公司审议通过了出售持有的合肥华力75%股权，成功剥离了相关资产；鉴于江苏洽康食品收购后出现了发展滞缓的问题，公司与有关各方签署了补充协议，公司全面负责江苏洽康的各项经营活动。

　　2015年度，江苏洽康的各项产品发展良好，与公司的渠道融合度得到较快提升。

　　核心竞争力分析。

　　（一）多年行业积淀形成的品牌优势。公司成立至今，一直坚持以“创造美味产品，传播快乐味道”为使命，经过十多年的发展，产品线日趋丰富，深受消费者的喜爱，品牌知名度和美誉度不断提升，是中国坚果炒货行业的领导品牌。

　　（二）全国性的销售网络、专业性销售团队并由此形成的市场快速反应能力以及掌控能力。公司拥有全国性销售网络，拥有经验丰富的专业化营销队伍，有完善有效的营销管理体系和营销模式，市场快速反应能力强，销售规模行业第一。公司在国际市场上的影响力也在不断提升，产品远销亚、欧、美等30多个国家和地区，是出口国家最多、出口区域最广的民族品牌之一，实现了有华人的地方就有“洽洽——快乐的味道”。

　　（三）行业领先的生产能力和质量控制能力。公司的生产基地形成了全国布局，并在海外形成了积极探索。公司在合肥、哈尔滨、包头、重庆、长沙等地设立生产基地，销地建厂和综合厂策略相结合，形成了覆盖华东、华南、华北、西南、西北、东北市场的生产基地。实现就近供应，有效减少了运输成本，产能布局不断优化。为确保食品安全，公司在业内率先建立了以ISO9001和HACCP质量保证体系为基础的质量管理体系和食品安全管理体系。参与制定国内炒货行业第一个地方标准—《炒货食品卫生要求》（DB34/330-2003）、主持行业标准发布《熟制豆类》（SB/T10948-2012）、参与国家标准发布《坚果与籽类炒货食品良好生产规范》(GB/T29647-2013)、负责编制《坚果炒货工艺师职业标准》、申报一项立项行业标准《坚果与籽类贮存与运输》、参与《生干坚果质量等级要求》行业规范的制订工作（内含开心果等8种坚果原料）、申请修订GB2762《食品安全国家标准食品污染物限量》标准中生干坚果与籽类原料的重金属限量标准、修改GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》征求意见稿，并发起行业内企业共同修改建议等等。

　　（四）技术研发储备能力。休闲食品行业需求呈现出常态化消费，在健康、绿色理念上获得较大关注。

　　消费者对休闲食品的粘性更多体现在品牌和品类上，较少体现在单一产品上。由于单价不高且产品可视性较强，消费者能够不断进行尝试新的产品，消费决策链条短，这就对休闲食品企业的技术研发能力提出了较高的要求。公司设立了安徽省休闲食品工程技术研究中心、安徽省洽洽食品设计研究院、省级企业技术中心等三座研发机构；目前，正在申报“国家级企业技术中心”。成立专业的研发机构，确保技术上的优势，截止2015年12月31日，公司共获得各项专利技术达90余项。

　　（五）信息化管理能力。为进一步推进公司的信息化建设，公司在2011年上线了SAP系统，并于2012年9月成功上线。

　　2013年，公司的供产销全流程业务信息平台建设项目顺利完成，达到预定可使用状态，实现公司全流程业务信息资源的充分调配和共享，信息整理和分析功能进一步提升，公司的决策更加科学，业务流程更加优化。实现了移动办公和电子流审批，提高了工作效率和节约了资源。而且各部门能够使用系统数据，量化本部门的业务状态，进而进行业务决策。总之，公司信息化建设起步早，将在未来一段时间发挥信息化对业务、对管理的巨大作用，从而使得公司管理水平迈上一个更高的台阶。

　　未来发展的展望。

　　（一）所处行业的发展趋势和面临的市场竞争格局。

　　1、行业发展趋势。

　　近年来，随着社会的不断发展，休闲食品作为一种生活方式被更多的人群所接受，休闲食品也正在逐渐成为人们日常生活中的必备品；同时消费者也会对产品的营养、品牌和品位提出更高的要求，休闲食品也因此出现更多的细分市场，种类越来越丰富；我国的城镇化建设仍然有很大的空间，伴随着人均可支配收入的提高、消费结构的升级、生活品质追求，大量的城镇人口将为我国的休闲食品行业的发展提供广阔的市场空间；而且国内新产品以及进口产品的热销，说明消费者的强劲需求还是没有被满足。

　　互联网电商业务迅速崛起，消费者的消费环境发生了变化，注重消费者体验、满足不同消费需求的差异化产品获得市场的认可，企业对市场需求需要作出更快的反应。

　　总体看来，行业处在消费升级阶段，市场仍处在上升期，有利于企业市场的拓展。

　　2、行业竞争态势。

　　随着中国市场的不断放宽准入，越来越多的国际休闲食品品牌进入中国市场，各类进口食品在中国一线城市蔚然成风。国内休闲品牌企业将会面临更多的竞争压力。

　　而且民众食品卫生安全意识正在逐步加强，社会大众对于食品安全的警惕性大大提高，这要求食品企业要不断地加强食品卫生安全方面的技术改进和体制建设。

　　而且消费者对休闲产品的品质的诉求越来越高，成熟品牌经历了市场的不断洗礼，有较高的市场知名度和美誉度，因此，能够获得很好的品牌背书。

　　3、在经济处于新常态的情况下，机遇和挑战并存，公司就需要在夯实坚果炒货行业基础条件下，巩固葵花籽行业的竞争优势，坚果、焙烤、炒货细分品类的突破，实现以客户价值为核心，满足消费者的多样化需求；总之，公司将在巨大的行业前景面前，外塑品牌形象，内强管理素质，保持销售业绩的稳步提升和市场规模的继续扩大，维护好坚果炒货行业的龙头地位，并逐步向休闲食品行业大类延伸。

　　（二）公司发展战略。

　　公司应该积极拥抱互联网，聚焦休闲食品行业，将继续以坚果炒货业务为核心，加强渠道精耕以及直营渠道建设的力度，为公司的新产品构筑更加有效的通路；做好上游产业链条的延伸，为企业发展提供稳定优质的原料来源；不断巩固国内市场领先地位、大力拓展海外市场的开发，使“洽洽—快乐的味道”传播的范围更广，为更多国家的人们所喜爱；同时，公司还将通过适当的参股、控股、合作开发的方式进入相关细分行业，实现基于坚果炒货行业、休闲食品乃至食品行业的有限多元延伸；公司将密切关注市场的需求动态调整，构筑产品、品牌、渠道三力的良好互相驱动机制，成为真正的休闲食品行业综合提供商。

　　（三）2016年主要经营计划和目标。

　　1、契合产品发展和市场需求的组织架构优化巩固。

　　2016年，公司需要进一步发挥事业部制度在产品发展和绩效提升的组织制度保障作用，并有效的推动BU运营单元的有效运转，为产品发展、绩效考核、客户需求的及时反应，奠定良好的基础。

　　2、积极拥抱互联网，继续大力发展电商业务。

　　线上业务是当前行业的发展趋势，也是公司现阶段重点发展的渠道之一，2016年公司会在电子商务领域进行积极拓展，尽快使其发展成为公司的业绩增长的重要来源。

　　2016年度公司计划在线上经营和公司线下继续开发出大量有差别的产品，并丰富线上产品种类。与此同时，公司会继续培养及引进电商人才，并将电商业务作为重要的发展领域，适度扩大电商业务的基地、仓储建设，为业务规模的提升做好基础。

　　3、依托战略发展继续开展产品优化升级。

　　公司在2015年对袋装葵珍、多味瓜子进行了重新定位、推出了焦糖瓜子和山核桃味瓜子，以及针对儿童的奇味小葵系列产品，2016年公司将继续加大国葵、坚果、焙烤类新品投放推广试点力度，加强终端陈列及消费者互动，从而拉动销售；通过散称渠道将继续丰富产品扩大渠道路径，2016年散称业务在新渠道、新产品上将提升其发展速度。

　　4、坚持市场化的创新，加快开放变革。

　　公司将从制度、流程和资源上，鼓励支持创新项目，寻找新的业绩增长点；加快改变，转变思想，深化开放理念，强化事业心和上进心。

　　5、人才培养和发掘力度要加强。

　　公司要塑造善于发掘人才，培养人才的环境，鼓励领头羊，培育英雄文化，领导干部能上能下。

　　PBC（个人绩效承诺）绩效管理的落实、推进、评估，形成明确的责任划分和考核指标细化；6、原料基地建设进一步推进。

　　2016年进一步推进加快推进原料基地建设项目，稳步推进募集资金投资项目所涉及的原料基地建设项目的投产产生效益；积极推进在广西百色、安徽池州、合肥等地树坚果项目的基地建设；逐步尝试原料及树坚果的海外贸易业务；加大开发有行业前景的原料新品种培育和推广。争取尽快建立与公司规模与行业地位相匹配的原料基地，令公司原料基地供应比率达到40%以上。

　　7、紧跟战略适度开展资本运作工作，加快公司的外延性增长的步伐。

　　按照战略规划发展需要，将通过多种渠道寻找新的并购整合机会。同时为了更好的提高并购效率，发挥总部并购的战略意图，有效的整合公司并购资源，强化与行业协会、专业投资机构、咨询公司等监管中介机构的沟通。公司在2016年将继续通过外延式发展实现产品种类的丰富或渠道优化转型，为公司打造新的增长点。

　　（四）公司的主要竞争优势、风险分析及对策。

　　公司自成立以来一直专注于休闲食品行业发展，多年的行业发展积淀，成就了坚果炒货行业的领导品牌、形成了覆盖全国的销售渠道、并在海外市场进行了有效的突破、产业链条进一步完善，但公司发展仍然存在一些问题和瓶颈：

　　首先，随着国家对食品安全的日趋重视、消费者食品安全意识的加深以及权益保护意识的增强，食品安全成为全社会广泛关注的焦点问题，食品企业就需要在食品安全上承担的更多的社会责任，增加了企业经营的风险因素。公司将会一如既往的将食品安全作为企业的头等大事，严控产品质量，严把原料采购、产品生产、物流、仓储等环节，坚决贯彻执行ISO9001和HACCP为基础的质量管理体系和食品安全管理体系，完善产品溯源机制和应急预案机制，做到食品安全无死角，质量管控严格要求，做消费者喜爱、放心的食品提供者，发挥行业龙头带动作用。

　　其次，休闲食品行业的需求处于不断的变化当中，多元化、高档化的趋势很明显，但是公司产品品项不够丰富，传统产品占据了主导地位。基于此，公司将在2015年乃至未来一段时间内开展基于市场、基于消费者健康及消费需求为导向进行新产品品项的开发研究，加大研发目标的量化和考核机制，争取为企业提供拳头产品。通过在休闲食品细分行业内进行有力的拓展，将坚果炒货行业的优秀的经验进行有效的嫁接，形成管理效应溢出。通过自身研发、合作共同开发、股权投资相关产业企业等多种形式，开发出符合市场预期的产品，更好的满足消费者的需求。

　　第三，企业快速业务发展和人才梯队建设的匹配度不是很高，新业务、新产品相关人才短板急需突破。

　　公司将通过外部引进和内部培养相结合，形成全方位的人才梯队，通过建立健全员工成长计划和培训计划，提升现有人员的能力，着力做到人员梯队建设满足于公司规模扩张的需求，提高关键岗位的人岗匹配度，建立一个开放式的组织人力资源体系，使之与休闲食品战略匹配。

　　第四，2015年外部经济环境面临着诸多不确定性，西方国家的贸易壁垒将会更加严重，人民币对主要货币的汇率浮动导致的汇兑损失，公司海外业务将会面临着一定的波动影响。基于此，公司将会采用“固本强基、视野全球、模式创新、渐进推动”的策略，在风险可控的基础上，做好海外建厂、生产、销售的前期可行性研究，通过独资、合资或并购、品牌授权、OEM等资本运作方式，完成海外产供销布局雏形，让公司真正走出去。

　　第五，固定资产折旧增加导致利润下滑的风险。公司募投项目完全建成达产后，若市场出现重大不利变化或募集资金投资项目涉及的产品销售形势不佳，投资项目的收益水平将难以达到预期目标，投资回报期将可能延长，公司将面临因固定资产折旧费用大幅增加而导致利润下滑的风险。公司后续将强化对项目后续管理，充分利用SAP信息系统，提高管理水平。

中国产业竞争情报网相关研究成果《食品项目可行性研究报告》

微信服务号：

微信订阅号：

　　北京华经纵横咨询有限公司拥有专业的细分市场研究团队和丰富的研究经验。我们以最新的准确可靠的数据为依据, 常年为政府部门，全球500强企业提供下列细分市场研究咨询服务:
　　1. 行业分析：研究行业发展关键因素、规模和发展趋势、发展环境
　　2. 产业链分析：从上下游产业链的角度看行业机会
　　3. 产品分析：研究产品产销情况、销售模式、进出口状况、市场需求
　　4. 企业分析：针对潜在企业的研究、发现潜在的投资机会
　　5. 市场分析：行业市场分析、预测市场前景和投资机会
　　6. 竞争分析：行业竞争格局及企业竞争分析
　　7. 盈利能力分析：行业和潜在重点企业的盈利能力分析