国家粮油信息中心于2011年5月24日发布5月份《食用谷物市场供需状况报告》、《饲用谷物市场供需状况报告》和《油脂油料市场供需状况报告》。本月报告依据国家统计局发布的《中国统计摘要2011》对主要作物的产量进行了调整，并对2011年的播种面积和产量进行了首次预测。

　　5月份预测，2011年中国玉米播种面积为3315万公顷，较上年增加2.0%.预计2011年中国玉米产量为18150万吨，较上年增加2.4%。

　　5月份预测，2011年中国小麦播种面积为2425万公顷，较上年减少0.3%.其中冬小麦面积增加，而春小麦面积减少。预计2011年小麦总产量为11550万吨，较上年增加0.3%。

　　5月份预测，2011年中国稻谷播种面积为3007万公顷，较上年增加0.8%.预计2011年中国稻谷产量为19760万吨，较上年增加0.9%。

　　5月份预测，2011年中国大豆播种面积为820万公顷，较上年减少60万公顷，减幅为6.8%.预计2011年中国大豆的产量为1400万吨，较上年减少120万吨，减幅为7.9%。

　　5月份预测，2011年中国油菜播种面积为720万公顷，较上年减少15万公顷，减幅为2.0%.预计2011年中国油菜籽产量为1280万吨，较上年减少28.2万吨，减幅为2.2%。

　　5月份预测，2011年中国花生播种面积为470万公顷，较上年增加15万公顷，增幅为3.3%.预计2011年中国花生产量为1590万吨，较上年增加25.6万吨，增幅为1.6%。