一、国内水果市场平稳运行

　　2012年1-2月份，水果市场相对平稳运行，大宗水果平均批发价格稳定在6元/公斤左右。时令水果中2011年末上市的草莓价格不断回落，由上年11月份的39.29元/公斤降至1月份的17.51元/公斤，2月份降至13.33元/公斤。除草莓外，西瓜价格在一月份环比降低6.58%；葡萄价格持续稳中略降；鸭梨价格在1月份小幅上扬提高4.27%，2月份略有下跌；富士苹果价格稳中略涨；香蕉和柑橘价格相对稳定。

　　与2011年同期相比，1月份水果平均批发价格提高1.44%，2月份则降低2.94%。但不同水果品种价格变化差别较大。柑橘、西瓜价格同比显著降低；富士苹果价格同比小幅降低；香蕉价格同比显著提高；鸭梨和葡萄价格1月份同比显著提高，2月份同比降低；草莓价格1月份同比持平，2月份则同比降低。

　　二、出口同比环比均缩减，进口同比环比均增加

　　2012年1月份，我国水果及制品出口量50.38万吨，同比降低13.2%，出口额5.82亿美元，同比持平。其中鲜果出口量33.3万吨，出口额2.83亿美元，同比分别降低12.34%和10.43%；水果罐头出口量6.45万吨，同比降低5.28%，出口额0.86亿美元，同比提高24.37%；果汁出口6.55万吨，同比降低20.32%，出口额1.42亿美元，同比提高15.22%。出口主要鲜果中，鲜苹果出口8.95万吨，出口额0.79亿美元，同比分别降低25.19%和24.49%；柑橘属水果出口量20.21万吨，同比提高1.12%，出口额1.72亿美元，同比持平。

　　1月份我国水果及制品进口量34.08万吨，进口额4.75亿美元，同比分别提高10.48%和50.83%。其中鲜果进口量31.84万吨，进口额4.31亿美元，同比分别提高17.68%和67.16%；果汁进口量6974吨，进口额1628万美元，同比分别降低44.72%和20.71%；水果罐头进口量1469吨，进口额145万美元，同比分别降低7.25%和4.33%。鲜果中，香蕉进口量7.36万吨，进口额4222万美元，同比分别提高30.72%和52.75%，柑橘属水果进口6816吨，进口额818万美元，同比分别提高6.35%和11.7%；鲜苹果进口量9019吨，进口额1414万美元，同比分别降低16.36%和11.43%。

　　1月份，我国水果及制品出口多于进口，净出口量为16.31万吨，净出口额1.06亿美元。不同种类中，果汁和水果罐头均为净出口，净出口额分别为1.25亿美元和0.84亿美元，鲜果净出口量为1.46万吨，但净进口额为1.48亿美元。

　　环比来看，我国水果及制品出口量额分别比2011年12月减少23.14%、16.84%，其中鲜果和果汁出口均显著缩减，水果罐头出口量额持平略涨。鲜果中柑橘属水果、鲜苹果、鲜葡萄、香蕉出口显著减少。果汁中白利糖浓度超过20的苹果汁出口量减少4.69%，出口额增加4.71%。

　　1月份我国水果及制品进口量环比增加13.64%，进口额增加57.27%，进口果品种类中，水果罐头和果汁的进口量额环比均显著缩减，而鲜果进口量增加20.69%，进口额增加82.78%。

　　三、后市展望

　　3月份，新上市水果种类和数量较少，各贮藏水果品种如富士苹果、鸭梨、柑橘等品种短期内供应还较为充足，而随着天气转暖水果消费需求也不断升温，支撑水果整体价格延续目前价位平稳运行。随着我国主要出口鲜果果品库存量的减少和水果制品生产高峰期已过，我国水果及制品出口恐难扩大；同时由于缺乏对进口水果消费需求的强力拉动因素，预计水果及制品进口难以继续扩大。