2011年12月24日，国家质量监督检验检疫总局对外发出《关于公布2011年17类产品质量国家监督抽查结果的公告》（公告2011年第191号）。根据检测结果，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，被检测出黄曲霉毒素M1实测值为1.2μg/kg，国家规定的最高值为0.5μg/kg。黄曲霉毒素M1是已知的致癌物，致癌性非常强。

　　都是饲料惹的祸

　　黄曲霉毒素M1属于黄曲霉毒素的一种，在湿热地区食品和饲料中出现的机率很高。其物理化学性质稳定，不易被巴氏消毒法破坏。哺乳类动物摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料或食品后，通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1。黄曲霉毒素M1危害主要表现在致癌性和致突变性，对人及动物肝脏组织有破坏作用，可导致肝癌甚至死亡。

　　霉菌吸附剂的作用

　　霉菌吸附剂就是用于解决饲料产生霉菌毒素问题的产品。其原理是利用某些物质特殊的物理结构和性质，与霉菌毒素形成稳定的复合物，来降低动物肠道和机体对各种霉菌毒素的吸收。市场上常见的品牌包括：脱霉宝、维他可乐、脱霉佳等等。

　　霉菌吸附剂企业的机遇

　　华经纵横长期从事医药行业研究，且近期成功结束了霉菌吸附剂行业项目报告，华经纵横认为此次蒙牛牛奶查出致癌物??黄曲霉毒素M1，是霉菌吸附剂企业的一个机遇。

　　在我国，霉菌吸附剂的使用情况并不乐观。一方面，霉菌吸附剂行业龙蛇混杂，品质不一，导致霉菌吸附剂消费者对其效果产生怀疑；另一方面，饲料加工厂为了降低成本、避免责任，饲料中往往不添加霉菌吸附剂。此外，我国霉菌吸附剂高端品牌一直被国外品牌所占据，国内品牌市场份额较小。此次，牛奶中查出黄曲霉毒素，给养殖业和饲料加工业敲响了警钟，霉菌吸附剂在成为常规饲料添加剂的道路上又迈进了一步。

　　我国霉菌吸附剂生产企业应该抓住此次机会，首先提高产品的质量、树立良好的品牌形象；其次，加大自己产品的宣传力度，突出霉菌吸附剂在养殖业中的重要性，争取更大的市场份额。

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中国产业竞争情报网编辑：Amy